น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่ม
เครื่องปรุง
พริกหนุ่มเผา 7 เม็ด
กระเทียมเผา 2 หัว
หอมแดงเผา 5 หัว
ปลาร้าสับ ห่อใบตอง ปิ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเผา 5 ลูก
เกลือ 1 ช้อนชา
ต้นหอม ผักชี หั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ
1 โขลกพริก หอมแดง กระเทียม เกลือ ให้เข้ากัน
2 ใส่มะเขือเทศ โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย ใส่ผักชี ต้นหอม
*** รับประทานกับผักลวก เช่น ถั่วฝักยาว ผักกาด กะหล่ำปลี
Advertisements
